La spiruline l’aliment santé par excellence, cultivée avec amour et conscience depuis 2005 . "La production de spiruline c'est notre passion, qui nous nourrit corps et âme". La qualité c'est notre métier, il suffit de goûter ou de venir nous visiter pour en discuter. Chaque matin, en regardant le soleil passer les montagnes, les pieds enracinés dans la terre, la tête dans les étoiles, le cœur à l'ouvrage, quelle joie nous inonde! Merci à vous tous chers client et amis, nous sommes heureux d'être à votre service. " Vidéo de la production, juillet 2014.
Bref présentation historique: La spiruline est généralement appelée algue bleu-verte ou micro-algue. C’est précisément une cyanobactérie, c’est à dire une bactérie qui a inventé la photosynthèse il y a 3,5 milliards d’années, et réalise jusqu’à ce jour la photosynthèse, à qui nous devons la Vie sur Terre et l’oxygène que l’on respire. La spiruline est donc à l'origine de la vie sur terre. Au microscope elle apparaît comme une spirale de 0,1 mm de long. Elle pousse dans les lacs chauds et saumâtres des zones chaudes du globe : Asie, Afrique, Amérique du sud et centrale. Sa découverte par l’occident est très récente. C'est en 1965 qu’une équipe de chercheurs belges la découvre en Afrique, au Tchad dans la région du Kanem, où la population, en très bonne santé, la consomme depuis la nuit des temps.
Une composition nutritionnelle exceptionnelle : Voici les 5 nutriments qu’elle contient en plus grande quantité que n’importe quel autre aliment végétal ou animal : les 5 médailles d’or de la spiruline : Protéine Bêta-carotène, Fer Vitamine B12 Acide gammalinolénique NB : protéine, bêta-carotène et fer sont les trois plus grandes carences au monde. Une aubaine que la spiruline les concentre dans de telles proportions.
Elle contient encore de nombreux autres éléments : Minéraux : calcium, magnésium, potassiumOligo-éléments Enzymes de détoxication (SOD) Pigments : Bêta carotène (rose orangé), chlorophylle (vert) phycocyanine (bleue), Vitamines : provitamine A (bêta carotène), l’ensemble du groupe B, la E, la K. La spiruline : une algue de nutrition massive!
En conclusion,La spiruline exerce un triple rôle : elle nourrit, détoxique, stimule le système immunitaire. Une véritable pépite nutritionnelle.